{"product_id":"fruity-floral-ethiopia-doyo","title":"Fruity \u0026 Floral - Ethiopia Doyo","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Ethiopia, Jimma, Mana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLAJIKEET \/ VARIETALS: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e74110, 74112\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePROSESSOINTI \/ PROCESSING: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWashed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKORKEUS \/ ALTITUDE: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1900-2300m\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVIIMEISIN PAAHTOPÄIVÄ \/ LATEST ROAST DATE: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e21.10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(77, 141, 12);\"\u003e\u003cb\u003eFRUITY \u0026amp; FLORAL\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppelsiini, hunaja, karamelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrange, honey, caramel \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTämä kahvi tulee Etiopian Jimman alueelta, ja se on yhteydessä Jimma Farmers Multi-Purpose Agricultural Cooperatives Unioniin, joka edustaa 28 osuuskuntaa. Yhdessä ne viljelevät ja käsittelevät kahvia 13 269 hehtaarin alueella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoyon osuuskunta on osa Jimman rikasta kahvintuotantokulttuuria, jossa pienviljelijät kasvattavat paikallisia heirloom-lajikkeita korkealla merenpinnasta. Kahvia viljellään usein muiden ruokakasvien rinnalla. Korkea kasvupaikka, paikalliset lajikkeet ja huolellinen käsittely auttavat luomaan kahviin puhtaan, makean ja vivahteikkaan makuprofiilin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOsuuskunta käyttää pestyä prosessointimenetelmää, joka on auttanut parantamaan Länsi-Etiopian kahvien laatua viimeisten kahden vuosikymmenen aikana. Kahvimarjat vastaanotetaan ja lajitellaan huolellisesti ennen käsittelyä. Sen jälkeen marjoista poistetaan kuori ja hedelmäliha, ja pavut fermentoidaan, jotta niiden pinnalle jäänyt hedelmäliha irtoaa. Tämän jälkeen pavut pestään puhtaiksi ja kuivataan kohotetuilla kuivauspedeillä, joissa ilma pääsee kiertämään tasaisesti. Huolellinen prosessi auttaa säilyttämään kahvin puhtaan maun, makeuden ja moniulotteisuuden.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThis coffee comes from Ethiopia’s Jimma region and is connected to the Jimma Farmers Multi-Purpose Agricultural Cooperatives Union, which represents 28 cooperatives involved in coffee production and processing across 13,269 hectares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoyo Cooperative is part of Jimma’s coffee-growing community, where smallholder farmers grow local heirloom varieties at high elevations, often alongside food crops. The altitude, local varieties and careful processing help create a clean, sweet and expressive cup.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe cooperative uses a washed process, which has helped improve coffee quality across western Ethiopia over the past two decades. Cherries are carefully received and sorted before processing. They are then pulped to remove the outer skin and fruit, fermented to break down the remaining mucilage, and washed clean. Finally, the beans are dried on raised beds, allowing air to circulate evenly. This careful process helps preserve the coffee’s clarity, sweetness and complexity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaffa Roastery","offers":[{"title":"250g \/ Papu","offer_id":55439322644821,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Suodatinjauhatus","offer_id":55439322677589,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0463\/8375\/9510\/files\/Kuva21.4.2026klo10.06.png?v=1776755252","url":"https:\/\/kaffaroastery.pro\/products\/fruity-floral-ethiopia-doyo","provider":"Kaffa Roastery","version":"1.0","type":"link"}